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春節備貨正式啟動,大蒜價格有穩中趨漲態勢

添加時間:2022-01-18  點擊數:


根據山東省金鄉縣大蒜專業批發市場信息中心對(2020年1月3日--9日)大蒜行情監測,新蒜級蒜上周平均價格為5.04元/公斤,環比下降率為3.45%,大蒜價格小幅下滑,大蒜上周成交量為39349噸,環比上漲率為3.32%,成交量小幅上漲,上周大蒜成交額為19831.896萬元,環比下降率為0.24%,大蒜成交額基本持平。上周大蒜價格一路下滑態勢運行,儲存商心態時穩時急,出售積極性時高時低,采購商采購積極性一直不是太高按需挑揀壓價采購的時候多,周均價小幅下降,上周老蒜儲存商心態穩健,要價堅持,出售積極性減緩,上市貨源充足,好老保鮮蒜主要以剛需發市場和蒜米加工,電商采購為主,交易積極性不高,老蒜價格基本平穩。老蒜問題蒜儲存商加工蒜片的多,有的是自己加工蒜片,有的是出售給加工蒜片的企業了。白蒜儲存商出售積極,由于出口采購的量不大,采購商挑揀壓價采購,價格下降。

未來大蒜行情預測分析

一:從金鄉食品園區蒜片生產調研情況來看,上周生產蒜片大約4350噸,大約消耗大蒜15225噸,蒜片生產量環比下降率為9.94%,蒜片生產量下降。老蒜去庫存加速進行中。

二:由于國內多地出現疫情,餐飲行業運行低迷,造成蒜米消耗量略降。

三:國家發改委公布了《區域全面經濟伙伴關系協定》(RCEP共有15個成員國,包括東盟10國和中國,日本,韓國,澳大利亞,新西蘭)于1月1日生效,標志著多邊主義和自由貿易的開啟,預示著農產品出口零關稅的時代到來,大蒜出口零關稅開啟,會促進大蒜出口的進程加快,出口量可能會有所增加,這也許是一大利好消息吧。

四:關于2021年種植的大蒜是否減產?我專門聽了農業專家的講授,他說:旱長根,濕長苗,2021年大蒜種植季節雨水大,土地濕度大,大蒜種植后根系在表層多,深扎根少,由于11—12月份氣溫高,蒜苗長勢好,春節后如果氣溫高蒜苗返青早的話,消耗養分大,根系表層多,深扎根少,營養跟不上,造成蒜棵早衰,蒜棵早衰造成減產,如果春節后低氣溫時間長,蒜苗返青晚,大蒜生長期短,也容易造成大蒜減產。這就預示著2022年大蒜收獲減產的可能性較大。這還要看今后氣溫情況而定。

五:2021年11月份全國大蒜出口量為15.74萬噸,2021年10月份全國大蒜出口量為17.79萬噸,環比下降率11.52%,出口量下降。2020年11月份全國大蒜出口量為21.39萬噸,同比下降率為26.41%,大蒜出口量大幅下降,2021年11月份全國大蒜出口額為17090.47萬美元,2021年10月份大蒜出口額為18600.98萬美元,環比下降率8.12%,出口額下降,2020年11月份全國大蒜出口額為19744.2420萬美元,同比下降率為13.44%,大蒜出口額下降,2021年11月份大蒜出口均價為1086.13美元/噸,2021年10月份大蒜出口均價為1045.72美元/噸,環比上漲率3.86%,出口均價小幅上漲。

2021年1-11月份共出口大蒜165.49萬噸,2020年1-11月份共出口大蒜194.67萬噸,比去年少出口大蒜29.18萬噸,同比下降率14.99%,出口量下降。2021年1-11月份大蒜出口額為169464.30萬美元,2020年1-11月份大蒜出口額為171329.5464萬美元,大蒜出口額比去年少1865.25萬美元,大蒜出口額同比下降率1.09%,出口額略降。

六:2021年11月份全國蒜米出口量為5913.435噸,2021年10月份全國蒜米出口量為5856.704噸,環比上漲率0.97%,蒜米出口量與上月基本持平。2020年11月份全國蒜米出口量為4760噸,同比上漲率為24.23%,蒜米出口量同比大幅上漲,2021年11月份全國蒜米出口額為1174.12萬美元,2021年10月份蒜米出口額為1177.59萬美元,環比下降0.29%,成交額基本持平,2020年11月份全國蒜米出口額為884.74萬美元,同比上漲率為32.71%,蒜米出口額同比陡升,2021年11月份蒜米出口均價為1985.51美元/噸,2021年10月份蒜米出口均價為2010.67美元/噸,環比下降率1.25%,出口均價略降。

七:2021年全國大蒜總庫存量大約450萬噸左右,由于今年大蒜出庫較早,截至到1月1日大蒜庫存量大約還有281萬多噸,大蒜庫存量仍然較大,國際形勢仍不容樂觀,疫情,海運費高等等因素依然是對大蒜出口產生較大影響。1月份國內消費市場進入消費高峰期,綜合國內大蒜消費情況來看,銷地市場走貨量有所增加,電商銷售較往年增幅較大,蒜米出口量還可以,現在春節備貨正式開始,也是消費高峰期,大部分外地儲存商云集金鄉,想在大蒜消費高峰期出售大蒜,希望能過個平安祥和的春節,但庫存量大仍然是儲存商們心中的一個潛在的炸雷。印尼封關,持續到3月份開關,12月至次年2月的大蒜出口總量會有所減少。2021年1-11月份出口印尼大蒜量49.7311萬噸,出口額為43668.4555萬美元,2020年1-11月份出口印尼大蒜量50.7596萬噸,出口額為36044.8229萬美元,出口量同比下降率為2.026%,出口額同比上漲率為21.15%。

八:2020年全國大蒜種植面積遙感數據為657.18萬畝,去年蒜農收益率提高,蒜農種植大蒜積極性高,金鄉蒜區勞動力短缺的現象造成種植成本增加,迫使部分蒜農向機械化種植收獲轉變,降低大蒜種植收獲成本,大蒜種植收獲機器也越來越成熟,使用率也在大幅提高,機器種植密度大。但從現在走訪各大大蒜主產區種植面積情況來看,今年包地大戶增加,包地的面積增加,從四大大蒜主產區大蒜種植面積調研情況來看,今年的全國大蒜種植面積小幅增加,但最近有幾家公司相續公布大蒜面積,有增加的也有減少的,可以說是一個亂,讓儲存商不知所云,今年的大蒜面積遙感數據至今沒有公布,具體大蒜面積的增加或者減少要以遙感數據為準。金鄉大蒜面積46.43萬畝,同比下降率為5.86%,大蒜種植面積下降。再此建議政府及早公布大蒜種植面積遙感數據。

九:現在的大蒜價格以低于儲存商成本了,現在出售大蒜的都賠錢,看好未來行情的儲存商還再堅持,但心理壓力較大,依然在煎熬中度過,心態不好的儲存商出售意愿較強。

十:大部分老蒜儲存商被逼續簽了合同,延長儲存日期,老蒜成本再次增加,老蒜現在還有18.5萬噸左右,銷售壓力在逐漸減少,儲存商心態轉穩健,要價堅持,老蒜價格平穩微硬狀態運行,對新蒜也算是一個支撐。

十一:由于最大大蒜采購國印尼封關,持續到3月份開關,12月至次年2月的大蒜出口總量會有所減少。2021年1-11月份出口印尼大蒜量49.7311萬噸,出口額為43668.4555萬美元,2020年1-11月份出口印尼大蒜量50.7596萬噸,出口額為36044.8229萬美元,出口量同比下降率為2.026%,出口額同比上漲率為21.15%。

十二:2022年大蒜目標價格保險以征收結束,目標價格為1.93元/斤,往年的目標價格為1.73元/斤,目標價格提高了0.20元/斤,同比上漲了11.56%,也算是一點利好消息吧。

十三:今天以是1月11日了,距2月1日春節還有22天,春節備貨以正式啟動,春節備貨量大,是銷售大蒜的一個好的時機,很多儲存商期待春節大蒜備貨期間大蒜能起行,很多外地儲存商也都云集金鄉等待行情出售,如果都在春節備貨期出售的話,行情也難有多大起色,賣壓依然較大,在此建議儲存商根據自己了解的行情情況和自己的經濟實力,而有序出售才是正確的選擇,不要扎堆集中出售。

十四:云南獨頭蒜上市量不大,大部分獨頭蒜和分瓣蒜大量上市在2月中下旬和3月份,云南獨頭蒜主要供應國內高端市場,50%左右的獨頭蒜供應成都市場,廣州銷量也不小,金鄉采購獨頭蒜生產黑蒜的占比例較小。所以說現在云南蒜少量上市對大蒜市場沒什么影響。今天的獨頭蒜價格4.7--5.00元/斤。

根據以上因素綜合分析,預測未來一周大蒜價格有企穩趨漲態勢,但震蕩幅度不會大。
來源:金鄉大蒜專業批發市場信息中心

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